تضمين سلامتي با دستورات «قطب نماي غذايي»
تاریخ انتشار: ۵ آذر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۴۷۸۱۴۲
خبرگزاری آریا-محققان با بررسی داده‌های تغذیه و سلامتی ده‌ها هزار نفر به این نتیجه رسیدند که مصرف غذا‌های با امتیاز بالاتر در شاخص «قطب‌نمای غذایی» وضعیت سلامتی بهتری را به همراه داشته است.
به گزارش خبرگزاری آریا، این ایده که آنچه می‌خوریم بطور مستقیم بر سلامتی ما اثرگذار است ، عقیده‌ای باستانی است و سابقه آن به حدود 400 سال پیش از میلاد می‌رسد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
اکنون محققان در دانشکده علوم تغذیه «فریدمن» نشان داده‌اند که یک سامانه طبقه‌بندی غذایی کل‌گرا با نام «قطب‌نمای غذایی» (Food Compass) وضعیت غذا‌ها از لحاظ تاثیر آن‌ها برای سلامتی را بهتر شناسایی می‌کند.
دانشمندان با انتشار مقاله‌ای در نشریه «ارتباطات طبیعت» مشخص کردند که افراد بزرگسالی که غذا‌های بیشتری با امتیاز بالاتر (در قطب‌نمای غذا) می‌خورند وضعیت سلامتی بلندمدت بهتری دارند.
شاخص قطب‌نمای غذا که در سال 2021 معرفی شده است یک سنجش کل‌گرایانه درباره ارزش مواد غذایی فراهم می‌سازد. این شاخص برای هر مورد از اقلام غذایی 9 حوزه از جمله نسبت غذایی، اجزای تشکیل دهنده، ویتامین، مواد معدنی و مواد افزودنی را مورد سنجش قرار می‌دهد.
محققان بر اساس امتیازات 10 هزار محصول غذایی متداول مصرفی در آمریکا، غذا‌هایی را با امتیاز 70 و بالاتر به عنوان اقلام قابل توصیه و تشویق، اقلام با امتیاز بین 31 تا 69 را به عنوان غذا‌هایی که باید با اعتدال مصرف شوند و اقلام با امتیاز کمتر از 30 را غذایی که باید به ندرت مصرف شود، معرفی کرده اند.
پژوهشگران در این زمینه داده‌های سوابق تغذیه‌ای و سلامتی 47 هزار و 999 نفر در سنین 20 تا 85 سال را بین سال‌های 1999 تا 2018 مورد بررسی قرار دادند.
رژیم غذایی با رتبه بالاتر در قطب نمای غذایی با فشار خون پایین‌تر، قند خون پایین‌تر و کلسترول پایین‌تر مرتبط شده و همچنین خطر مرگ کمتری به همراه داشته است. با هر 10 امتیاز افزایش شاخص غذایی، خطر مرگ نیز 7 درصد کاهش یافته است.
محققان می‌گویند که شاخص «قطب نمای غذایی» در مقایسه با شبکه های موجود در زمینه طبقه‌بندی غذایی، ارزیابی نوآورانه‌تر و جامع‌تری ارائه می‌کند.
آن‌ها اکنون قصد دارند روی نسخه ساده‌تری از این شاخص طبقه‌بندی غذایی کار کنند تا نیازمند داده‌های ورودی کمتر و بطور خاص برای افرادی با شرایط خاص مانند دیابتی‌ها یا بارداران و مردم سایر کشور‌ها قابل استفاده باشد.
منبع: خبرگزاری آریا
کلیدواژه: تضمین سلامتی غذا ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.aryanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری آریا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۴۷۸۱۴۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
صیانت از آرای مردم در مرحله دوم انتخابات استان تهران تضمین می‌شود
به گزارش خبرنگار مهر، علیرضا فخاری، صبح چهارشنبه در جلسه ستاد انتخابات استان تهران که با حضور سید عباس جوهری، رئیس ستاد انتخابات استان و فرمانداران و سایر اعضای ستاد در استانداری تهران برگزار شد، با اشاره به اینکه در مرحله دوم انتخابات با شرایط جدیدی روبرو هستیم، اظهار کرد: ضروری است که از موقعیت «وعده صادق» و برتری راهبردی نظام اسلامی در دنیا بهره بگیریم و مشارکت حداکثری مردم را به عنوان سرمایه‌های اجتماعی به سمع و نظر دنیا برسانیم.
استاندار تهران با تاکید بر امیدآفرینی و تداوم پاسخگویی به مردم، گفت: مسؤولان تلاش کنند در این زمینه رضایت حداکثری مردم را کسب کنند.
فخاری با اشاره به برگزاری انتخابات الکترونیکی در حوزه انتخابیه تهران، عنوان کرد: صدا و سیما و رسانه‌های جمعی و اصحاب رسانه همگی بکوشند تا مزیت‌های برگزاری این نوع از انتخابات که یک حرکت نو، جدید و جذاب است به خوبی تبیین شود. وی با تاکید بر اینکه از رأی گیری الکترونیک باید به عنوان کاری جدید در جهت سلامت انتخابات یاد شود، گفت: موقعیت رأی گیری به واسطه این صندوق‌ها بسیار محافظ و بدون دسترسی غیر می‌باشد و ضروری است که موضوع حفظ کامل اطلاعات با شرایط قانونی را برای همه مردم بازگو کنیم.
استاندار تهران در ادامه با بیان اینکه موضوع رقابت در آستانه انتخابات به حداکثر سازی رأی کمک زیادی می‌کند، اظهار کرد: باید بدانیم که حتی با یک رأی سرنوشت انتخابات را تغییر می‌دهد و صحنه انتخابات باید برای رقابت سالم باشد.
فخاری خطاب به فرمانداران و همه مسؤولان ستاد انتخابات استان تهران، گفت: با توجه به اینکه صحنه رقابت با حاشیه‌هایی همراه خواهد بود، مهم است که در این زمینه مواظبت‌های لازم صورت بگیرد.
استاندار تهران برگزاری دور اول انتخابات مجلس در استان تهران را توأم با کنترل مناسب و برآوردهای صحیح دانست و گفت: برای دور دوم نیز توصیه ویژه این است که کار انتخابات با همان حساسیت دنبال و فضای انتخابات پرشور و سالم و نوع رفتارها نسبت به دور اول تغییر نداشته باشد و در نهایت با نظارت کامل و درست از رأی مردم صیانت شود.
وی با اشاره به نوع جدید برگزاری انتخابات بیان کرد: در حوزه صندوق‌های سیار با وجود چالش حمل و نقل باید تلاش بر حداکثر سازی مشارکت باشد تا دامنه کسانی که می‌خواهند رأی بدهند افزایش یابد.
فخاری امنیت عام را در برگزاری انتخابات بسیار مهم دانست و افزود: تضمین امنیت قابل قبول برای انتخابات باید صورت بگیرد و ضروری است که این اطمینان به مردم داده شود که از آرای مردم، صیانت صد در صدی به عمل می‌آید.
استاندار تهران بر ضرورت گستردگی حوزه اطلاع رسانی تاکید کرد و افزود: باید از ظرفیت اطلاع رسانی استفاده کنیم و نامزدهای انتخاباتی نیز با حضور در موقعیت‌های مختلف و دفاع از برنامه‌هایشان تنور انتخابات را گرم‌تر کنند.
کد خبر 6099958
تیراندازی، مراسم عروسی در ونایی بروجرد را به عزا تبدیل کرد